きのこたっぷりチキンフリカッセ 又は 海老カツ
ひじきとレンコンのあっさり煮 生姜風味
人参とツナのシリシリ
新玉ねぎと鮭の酢煮
かにかま入りポテトサラダ
コーンと人参のポタージュ
今週は、きのこをたっぷり使ったチキンフリカッセ。チキンをソテーして
生クリームと白ワインで軽く煮込んでいます。
魚は、いつも好評頂く海老がたっぷり入った海老カツです。自家製タルタルソースで。
寒い日が続きますが、少しづつ春の食材が出てきましたね。
今週は新玉ねぎを使った酢のものをご用意しました。毎年、新玉ねぎが出てきたら作るお惣菜です。
ぜひご賞味くださいね。
