豚しゃぶサラダ胡麻ソース 又は 海老カツ＆イカリングフライ
高野豆腐の卵とじ茄子の焼きびたしトマトの生姜おかかマリネ大豆と切り干し大根のサラダカボチャと人参のポタージュ
ピッコロカフェでは、切干大根やひじきなどの乾物、豆類といった身体に良いけどなかなか料理が面倒・・・といった素材を積極的に使っています。今週はサラダに。切干大根・ひじき・大豆をそれぞれゆでてキュウリやコーンと一緒にサラダにしました。マヨネーズも少し使って食べやすく味付けしましたのでぜひご賞味ください。
