豚の生姜焼き 又は さばのトマトマリネ
具たくさんの卯の花いろいろきのこのアヒージョ人参のラペ エスニック風ハムとたまごのポテトサラダコーンポタージュ
今週、メインの魚はさばのトマトマリネです。さばを塩焼きにして、醤油・米酢・オリーブオイル・砂糖を合わせたマリネ液につけ込みます。トマトのうまみと合わさってさっぱりと食べやすく仕上げました。健康のために青魚は食べないとと思うけど、ちょっと苦手という方にもぜひ召し上がって頂きたいです！
